去年以来，厦门市市场监管局深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”餐饮领域专项行动，紧盯餐饮领域风险点，强化食品安全监管效能,维护餐饮服务食品安全“全域全年”稳定，守护群众“舌尖上的安全”，以实际行动增强市民群众安全感和幸福感。2022年，累计排查餐饮服务单位42395户，检查覆盖率100%，发现风险问题数3102个，完成处置数3102个，完成问题处置率100%。
校园食品安全事关广大师生的身体健康。厦门市市场监管局主动作为，抓细抓实校园食品安全工作。一方面，以日常监管、网格巡查、专项检查、联合督导为抓手，深入实施校园食品安全守护行动。2022年累计出动执法力量近9700人次，检查学校食堂、供校配餐企业及校园周边食品经营者10498户次，责令改正365户次，立案查处35起。同时，修订出台《厦门市人民政府办公厅关于加强中小学校外托管机构“小饭桌”食品安全管理工作的通知》及相关配套措施，全力护航校园食品安全。
目前，全市有467家学校配备食品安全总监，85家学校食堂建立食品快检室，供校配餐企业通过HACCP或ISO22000管理体系认证率达100%，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%。
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